Concerto 1,5L – AOC Bergerac Rouge 2015
17,00 € ttc
Nez avec des expressions de fruits mûrs mariés à des arômes de torréfaction. Une bouche ample et puissante avec une finale vanillée. Les 4 ans passés en bouteilles lui confère un très bel équilibre des tanins.
| Catégories : | Vins rouges, Vins rouges puissants |
| Tags: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fût de Chêne, Merlot |
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- Description
- Informations complémentaires
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Description
A PROPOS DE CE VIN
Une sélection de parcelles de vignes d’au moins 25 ans, régie par un cahier des charges spécifique « haut de gamme ». Assemblage subtil de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc arrivés à maturité.
L’ÉLABORATION DU CONCERTO
Vinification séparée des cépages en cuve inox auto régulée en température. Extraction longue avec pigeage régulier et micro-oxygénation. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Avec sa robe profonde, ce vin offre des arômes de fruits rouges (cerise) avec une pointe de réglisse. Sa bouche subtile et équilibrée révèle des arômes délicats et des tannins mesurés. L’accord final vanillé – moka se dévoile à l’aération.
ACCORDS METS/VIN
Comme la plupart des vins rouges de grande tenue, vous l’apprécierez particulièrement sur des plats de viandes (Ris de veau aux cèpes, Joues de porc en cocotte ). Servi autour de 18°, il mettra en valeur un plateau de fromages.
” Note du sommelier : l’aérer 1h avant pour une meilleure dégustation.”
INFORMATIONS TECHNIQUES
Nature du sol: Argilo-calcaire
Cépages: Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
Appellation: Appellation Bergerac Contrôlée
Temps de garde: une dizaine d’années
Le conseil du caviste: Ouverture de la bouteille 1heure avant la dégustation
CONDITIONNEMENT
Type de bouteille: Magnum Bordelaise (1,5L)
6 bouteilles par carton
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Degré | 13,5° |
| Mentions Légales | Contient des Sulfites |
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