AOC Bergerac Rouge Clos d’Yvigne 2016 Le Prince
9,50 € ttc
Médaille d’Or au Concours des Vins de Bordeaux 2018
La robe est rouge pourpre, le nez de fruits rouges mûrs avec des notes de pruneaux. La bouche est ronde avec une finale vanillée, des notes de réglisse et de café torréfié. Des tanins puissants apportant une belle complexité.
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| Catégories : | Vins rouges, Vins rouges puissants |
| Tags: | Cabernet Sauvignon, Fût de Chêne, Médaillé, Merlot |
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- Description
- Informations complémentaires
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Description
Son Vignoble
Le Vignoble est situé sur le plateau calcaire de Gageac Rouillac.
Cette propriété reprise par la Cave de Sigoulès en 2011 est toujours conduite avec le même soin et les méthodes utilisées par Madame Patricia Atkinson qui avait créé ce domaine en 1990. Ce millésime est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon récoltés à pleine maturité.
Sa vinification
Vinification traditionnelle en cuve régulée, avec une maîtrise des températures et une extraction longue donne à ce vin toute sa puissance et son élégance. Elevage en fût de chêne français durant 12 à 18 mois.
Accords Mets/Vin
Ce vin accompagnera divinement un Bœuf Bourguignon, un Salmis de faisan, un Brie de Meaux ou encore un Maroilles. Servir aux alentours de 17°C
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Degré | 14° |
| Mentions Légales | Contient des Sulfites |
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