AOC Bergerac Blanc Sec Inspiration 2016

8,00  ttc

 

Dès les premières notes au nez, on comprend que l’on n’est pas en présence d’un Bergerac traditionnel. Les agrumes sont présents, mais très mûrs et suivis d’arômes chaleureux tendant vers la noisette grillée. La bouche a gardé de la fraîcheur mais se révèle ample, d’une belle complexité et la finale s’équilibre parfaitement entre le fruit et les arômes torréfiés ; les notes d’orange bien mûre concluent avec panache cette dégustation.

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Description

Son Vignoble

Du Sauvignon assemblé à la Muscadelle et récolté à maturité sur les coteaux argilo-calcaires au sud de Bergerac.

Sa vinification

Après une macération à basse température, sa vinification est effectuée intégralement en fût de chêne dont, fait plutôt atypique, une fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne pendant 18 mois.

Accords Mets/Vin

Il se révélera sur un bar de ligne sauce au beurre blanc ou un poulet à la crème et aux morilles. Il s’appréciera également sur un plat plus convivial comme une fondue savoyarde.

Servir aux alentours de 8-10°c.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Degré

13°

Mentions Légales

Contient des Sulfites
Produit de France

Conditions d\'expédition

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Grille de Port
De 1 à 6 bouteilles : 19 €
De 6 à 12 bouteilles : 23 €
De 13 à 24 bouteilles : 31 €
De 25 à 36 bouteilles : 34 €
De 37 à 48 bouteilles : 36 €
De 49 à 60 bouteilles : 38 €
De 61 bouteilles et + : 41 €
Franco à partir de 400€ TTC de commande.

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    Cet assemblage donne à ce Bergerac Sec une complexité aromatique et une longueur en bouche digne des grands blancs secs du Sud-Ouest. La robe est jaune pâle, le nez a des notes d’agrumes avec une pointe de fruits exotiques. La bouche a une très belle attaque de fruits à chair blanche. La finale a une légère pointe vanillée.